Punto Rosso Blog

中華おせち

12月からネスパは中華屋さん。

残念ながらポワン→プントと勤務している私は、ほとんど現物を見る事が出来ません。
がっ！昨日は大量の現物を確認。
ものすごい量です。

おせち料理として販売するそうで税込み10500円。
30食限定で受付中！
31日の夕方5時までの受け渡しとなるそうです。

あれ？ところでこれ何人前だっけ？
確認してまた更新します。

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ボロボロ

昨夜のプントは週末にもかかわらず23時10分頃のオープン。
私はポワンの手伝い、相棒はネスパの手伝い。

ちなみに私がプントに入ったのは1時頃でした。

もうボロボロです。

でっ、本日のプントは21時頃より貸切です。
それも何と30名！？

立ち飲みでもいいって事だが店内に入るのか？

たぶん0時頃には他のお客様も店内に入れると思います。
ボロボロな二人がお相手する事になると思いますが....。

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ポワンにいます。

人数が減ったので、遅い時間までのポワン勤務が毎日続いている。
以前より担当するフードも増えたので毎日バタバタとやっている。

という事でプントをオープンするのは早くても10時すぎ。
（週末はバイトちゃんがいるんで7時から）

この機会にポワンルージュに来た事が無い友人、知人はぜひ御来店を。
意外にご飯だけのお客様や飲むだけのお客様も多いんです。

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パソコン

毎月、全店で棚卸しをしている。
各店のデータは私の所に一度集まって、集計した物をお店のパソコンに打ち込む。

私は元々パソコンをやっていたので苦労は無いが、後の2店舗（2人）はPC歴が約5ヶ月。
それも棚卸しの時にパソコンを触るくらいのようだ。

毎月、何らかの不具合が重なっているらしく、少しずつ少しずつ表の形式が崩れていってる。

さすがにわかりにくくなってきたので、そろそろ修正しなくてはならない。

自分でやった方が早いのは間違いないのだが、また修正する事を考えると少し覚えてもらった方が今後のためになるだろう。

次のミーティングはパソコン教室でもいいのかな。

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今日から

先週末のポワンスタッフの送別会は無事に終了して、今日からポワンの営業はポワンスタッフ1人+オーナー、それに私とバイトの女性。

でっ、今日はバイトの女性が休みなので3人体制。

ん？明日は祝日....。
もしかしたら混んじゃうじゃないの？

プントは何時にオープン出来るのか？

多少の不安を抱えつつ早めに出勤します。

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送別会の料理

今週末でポワンのエースが寿退社。
仕事が終わったらプント2階で送別会の予定である。

ちょっとしたフードを用意するつもりであるが、あえてポワンのメニューから選ぼうと思っている。

私がポワンに勤めてからは、ポワンの料理をほとんど食べた記憶がない。
という事は、退職するAちゃんは3年近く食べる機会が無いのではと考えた。
念のため、一番そばで働いているKくんに聞いてみた。

「Aちゃんってポワンの料理ほとんど食ってないんじゃない？」

「いや、食べてますよ。」

「えっ？いつ？」

「つまみ食い。」

「......。」

送別会のフードは焼きそばにしようかと思っている。

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何だったのだろう？

まったく仕事に関係ない事である。

仕事が終わって自宅まであと少しの曲がり角。
そこには小学校低学年くらいの少年が立っていた。
Tシャツとズボンの格好の少年は、『20世紀少年』に出て来るようなちょっと昔風の顔立ちであった。

時刻は朝の4時40分頃。
ちょっと起きるには早すぎる時間だなと思いながらも、その角を曲がると少年も後を追うようについてくるのが見えた。

角を曲がってすぐが自宅の駐車場なので、ミラーで後方を確認すると後ろにはやはり先ほどの少年が映っている。

抜き去るのを待っていたのだが少年は抜いていかない。
もう一度ミラーを確認すると少年の姿は無かったので、バックしたいのを察して端に寄ったのだろうと思っていた。

車をバックさせるとまたもや少年が視界に入ってきた。
隣りの家の前でまっすぐ前を見つめている。
あきらかに私の車を追って来てるのだが、こちらを見てはいない。

あまりにも行動が奇妙なので『どうしたの？』と聞くつもりで窓を開けた。

すると少年は猛ダッシュ。
なんじゃありゃ？と思いながら駐車場に車を止めて、少年が走っていった方向をみた。

少年はすでに100m近く先にいた。

話はこれだけである。
オチはないのだが、かなり謎の残る出来事である。
何だったのだろう？

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欲しいな。

連日、片付けが朝5時くらいまでかかっている。
このままでは体力が持たない！という事で少し考えた。

そもそも営業時間は3時までなのだが、2時から3時くらいの御来店や閉店作業中にやってくるお客さんが意外に多い。

そうなると片付けを始める時間も当然遅くから始まるので、帰りが遅くなるのだ。

閉店作業で一番時間がかかるのは洗い物。

グラスやら皿を何とか早く拭ける方法はないか？と考えていた時に、テレビの通販番組に驚きの商品が！！

本体の約11倍の水分を吸収し、吸い込んだ後は水分を閉じ込めるのでシズクが垂れる事も無いらしい。

実は前にもテレビで見た事があって気にはなっていた。

ただし値段が8枚セットで5980円。
誰か割り勘で買ってみませんか？

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起きろ。

系列のカフェのお姉ちゃんから、『朝4時、出来れば朝4時半に起こして欲しいんですよ。』とお願いされた。
プントの閉店は3時。片付けが終わると4時くらいである。
まあ、帰宅してから電話すればちょうどいいだろう。

昨日はポワン、ネスパが予約でいっぱい。
バタバタッと手伝ってからプントオープン。

遅い時間からの営業であったが、さすが週末という事でそこそこお客さんがやってくる。

一人の勤務だったので片付けに多少時間がかかったが、4時すぎには帰る事が出来た。

なんだかんだで結構疲れが溜まっている。

とっとと起こして寝よう。

4時30分、出ない。すかさずもう一回電話してみるがやはり出ない。

15分ほどして再度電話してみるが、まだ起きない。
いいかげん起きろよ！！

本気で眠い。

5時10分すぎに電話した時にようやく起きていた。

ようやく寝れる。

早朝に起こすのは構わないが、2回ぐらいで起きるように！！

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暴飲暴食

プントは日曜が休みである。
そのため日曜が休みの他のお店（飲み屋さん関係）には、ほとんど顔を出す事が出来ない。
年内、最後の2連休は普段行けないお店を巡る事にした。

いつも世話になってる喫茶店のお姉さんとその子供、プロボウラーの4人で出かけた。

まずは青森市。中三近くのカフェへ。
とりあえず腹ごしらえのつもりでササッと食べて次へ行くつもりだったが、『うちのオーナーからです。』とサービスまで出していただいた。

すでに腹八分目である。

続いて同じ系列の居酒屋へ。
軽く頼んで食事を楽しんでいると、ここでも『うちのオーナーからです。』ともう一品。

オイシイんで完食する事が出来たがすでに満腹である。
たいへんお世話になりました。

でっ、かなり時間も遅くなっているので高速を使って弘前へ戻る。
弘前に着いたのは11時すぎ。
ここからは悪友Kちゃんと二人で弘前のお店へ。
なんとかアルコールが入るスペースは残っていたようだが、調子に乗ってここでも少し食ってしまった。
完全に容量オーバーしてる気がするが、予定ではもう1軒行かなくてはならない。

最後のお店でとりあえず1杯飲むが、もう限界である。
幸いお店も混んでいたのでパパッと帰る事が出来た。

お腹も体力も限界。

翌日になって目覚めてもお腹はいっぱいのままであった。
みなさま大変お世話になりました。
次は3月だったら行けるかな？

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