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バー プントロッソでの記録
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うちのオーナーはすぐに料理を作り出す。
それもメニューに載っていない料理である。

プントロッソの普段のメニューは、『揚げる』『茹でる』『切る』最も簡単な物で『そのまま出す』という簡単メニューなのに、オーナーは一つの料理にフライパンは2、3個使うのは当たり前である。

まあ、オーナーなんだから好きなようにしていいのだが、問題はそのレベルである。

母体のポワンルージュがフレンチの店なので、当然見た目も味も一級品。
私がプントに勤めるまでに経験した料理は、焼き鳥、焼き魚、カツ丼やらチャーハンやら。

見た目というか焼き目を気にするような料理しか経験していない。
たぶん味もフツー。

ちなみにオーナーが料理を作った時は、食べる前に撮影会が始まる。




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無題
フレンチの店。お間違い無くwww

因みにPunto RossoはイタリアンなのでBAR(バール)。
お酒メインなので『エノテカ・バール』でしょうかね。
最近はお食事もしっかり出来る『リストランテ・バール』になってますが(笑)

参考 : http://www.delsole.st/italian_bar/#
P@パノーマル 2009/03/12(Thu)10:30:52 編集
無題
参考URL大変タメになりましたm(_ _)m

特にポワンを手伝いに行った時には、全くわからない単語が飛び交うので、こういうサイトは大変役に立ちます。

現在私のメニューも開発中ですので、機会がありましたらお試しください。

またの御来店お待ちしております。
Punto Rosso 2009/03/12(Thu)18:54:33 編集
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プロフィール
HN:
Punto Rosso
性別:
男性
職業:
一応、バーテンダー
自己紹介:
036-8194
青森県弘前市北川端町2-1
0172-33-2889
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